Вкусный и питательный суп из чечевицы: для тех, кому нравится том ям

Если вы любите том ям, советуем попробовать приготовить суп из чечевицы по этому рецепту. Он по вкусу напоминает азиатское первое блюдо, а также достаточно легок в приготовлении.

Как правильно приготовить суп из чечевицы на кокосовом молоке, знает фудблогер з ніком thefoodhub.by ilona. В Instagram она рассказала, какие продукты для него нужны.

Ингредиенты

• Лук – 1 шт
• Сахар – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб
• Томаты в собственном соке

• Имбирь – 4 см.
• Вода – 650-700 мл
• Кокосовое молоко – 360 мл
• Хлопья красного перца – ½ ч.л.
• Красная чечевица – 140 гр
• Кинза
• Соль
• Перец

Способ приготовления

1.Лук и чеснок мелко нарезать. Имбирь натереть на мелкой терке.

2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук на среднем огне до золотистости. Добавить имбирь, чеснок и хлопья чили и жарить еще в течение 1-2 мин.

3. Добавить чечевицу и жарить в течение 1-2 минут.

4. Выложить помидоры, добавить теплую воду, 300 мл кокосового молока, соль и перец.

5. Довести суп до кипения, убавить огонь и варить в течение 25 мин.

6. Перед подачей добавить в суп остаток кокосового молока, кинзу и перец.

На OBOZ.UA есть и другие блюда из чечевицы:

• Хлеб
• Хумус
• Котлеты