Печиво "Савоярді" для знаменитого десерту "Тірамісу": як приготувати вдома без зайвих зусиль

Полюбляєте готувати "Тірамісу" вдома, але завжди купуєте печиво "Савоярді" в магазині? Чому б не розірвати це замкнене коло та не створити повністю домашній десерт?

Як приготувати печиво "Савоярді" вдома, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком receptuk.ua. Виявляється, для цього не потрібно докладати багато зусиль.

Інгредієнти на 30 шт

• Яйця – 3 шт
• Цукор – 100 шт
• Борошно – 90 гр
• Кукурудзяний крохмаль – 20 гр
• Сіль – дрібка

Спосіб приготування

1.Білки збиваємо до утворення піни і поступово додаємо цукор, продовжуючи збивати. Маса повинна бути щільна і не спадати з вінчика.

2. Окремо збиваємо жовтки впродовж 5хв.

3. Борошно та крохмаль просіюємо і перемішуємо вінчиком.

4. До білків додаємо жовтки та половину сухих інгредієнтів. Перемішуємо та додаємо другу частину сухих інгредієнтів.

5. Ретельно вимішуємо тісто та перекладаємо його до кондитерського мішка з насадкою по типу 806 номера.

6. Витискаємо тісто довжиною 12 см на застелене пергаментом деко.

7. Випікаємо печиво при 175 градусах протягом 10 хвилин та даємо повністю охолонути.

На OBOZ.UA є й інші рецепти печива:

• Шоколадне печиво
• Імбирне печиво
• Домашнє печиво