Печенье "Савоярди" для знаменитого десерта "Тирамису": как приготовить дома без лишних усилий

Любите готовить "Тирамису" дома, но всегда покупаете печенье "Савоярди" в магазине? Почему бы не разорвать этот замкнутый круг и не создать полностью домашний десерт?

Как приготовить печенье "Савоярди" дома, в Instagram рассказала фудблогер с ником receptuk.ua. Оказывается, для этого не нужно прилагать много усилий.

Ингредиенты на 30 шт

• Яйца – 3 шт
• Сахар – 100 шт
• Мука – 90 гр
• Кукурузный крахмал – 20 гр
• Соль – щепотка

Способ приготовления

1.Белки взбиваем до образования пены и постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать. Масса должна быть плотной и не спадать с венчика.

2. Отдельно взбиваем желтки в течение 5 мин.

3. Муку и крахмал просеиваем и перемешиваем венчиком.

4. В белки добавляем желтки и половину сухих ингредиентов. Перемешиваем и прибавляем вторую часть сухих ингредиентов.

5. Тщательно вымешиваем тесто и перекладываем его в кондитерский мешок с насадкой по типу 806 номера.

6. Выжимаем тесто длиной 12 см на застеленный пергаментом противень.

7. Выпекаем печенье при 175 градусах в течение 10 минут и даем полностью остыть.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты печенья:

• Шоколадное печенье
• Имбирное печенье
• Домашнее печенье