Важливо знати, щоб собі не нашкодити: кому не можна їсти кабачки

Водночас кабачок вживають при анемії, гіпертонії та інших серцево-судинних захворюваннях, інформує Смачно 24. Також він корисний для зміцнення нервової системи.

Через великий вміст природних антиоксидантів вживання кабачків може знизити ризик розвитку онкології.

Кому не можна їсти кабачки

Попри всю користь кабачка, деяким людям слід бути з ним обережними, зокрема:

• тим, хто страждає на виразки та гастрит, особливо в період загострення;
• при проблемах з жовчним міхуром або печінкою;
• людям, які страждають на ниркові захворювання, пов'язані з порушеннями виведення калію, адже солі калію, які містяться в кабачках, можуть відкладатися в нирках і формувати камені;
• вагітним жінками з підвищеною секрецією шлункового соку і нирковою недостатністю;

Також слід пам'ятати, що кабачки під час приготування вбирають багато олії, а це може призвести до порушення травлення. Особливо, якщо олія – поганої якості.

Кабачкові оладки

Якщо ви не входите до категорії людей, яким не можна їсти кабачки, приготуйте надзвичайно смачні кабачкові оладки.

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 4

Приготування:

1. Обріжте з кабачків все зайве та натріть їх на грубій терці.
2. Покладіть терті кабачки у миску та вбийте яйця. Перемішайте блендером до однорідності.
3. Всипте сіль та цукор і знову перемішайте.
4. Додайте молоко, олію, подрібнену петрушку та борошно і перемішайте.
5. Пательню змастіть олією та покладіть на неї порцію тіста. Смажте млинці на середньому вогні з двох боків до рум'яності.