Несолодка сирна запіканка з овочами: смачна літня страва

Якщо любите сирні запіканки, але хочете спробувати несолодкий варіант, то цей рецепт вам підійде. І ви можете вибирати будь-які овочі для наповнення. Фокус розповість, як приготувати таку запіканку.

Готувати запіканку можна на сковорідці, але смачніше і швидше вийде в духовці.

Сирна запіканка з сиром з овочами

Інгредієнти:

• сир — 400 г;
• овочева суміш заморожена — 400 г;
• 2 яйця;
• рисове борошно — 60 г;
• оливкова олія — 2 ст. л.;
• базилік сушений — 1 ч. л.;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, свіжомелений чорний перець.

Часник подрібніть. Розігрійте сковорідку з олією, покладіть часник, трохи помішайте і додайте овочі. Готуйте п'ять хвилин під кришкою на середньому вогні. Приправте сіллю і перцем за смаком, додайте сушений базилік.

Розігрійте духовку до 180 °C. Форму змастіть маслом. Сир змішайте з яйцями, додайте дрібку солі та рисове борошно, добре перемішайте.

Овочі вмішайте в сирну суміш, викладіть у форму і запікайте 30-35 хв. Подавайте запіканку теплою.

Для запіканки можна використовувати і свіжі овочі — броколі, цвітну капусту, моркву, солодкий перець, зелений горошок, спаржеву квасолю.

Читайте також:

Шніцелі з кабачків: рецепт простої та смачної закуски

Овочевий суп мінестроне: класика італійської кухні для спекотного літа

Готуємося до зими: рецепт смачних баклажанів по-грузинськи