Дізнайтеся, чому замочений і очищений мигдаль смачніший

З давніх часів нас вчили, що мигдаль - один з найпоживніших натуральних продуктів. Але чи замислювалися ви коли-небудь, що краще: замочений і очищений мигдаль чи звичайний?

Мигдаль корисний у будь-якому вигляді - замоченим чи сирим, він корисний для вас у будь-якому вигляді. Однак ми розкажемо, чому рекомендується їсти замочений і очищений мигдаль.

Вимочений та очищений мигдаль легко засвоюється

Сирий мигдаль має тверду структуру, що ускладнює його перетравлення. Замочений мигдаль м'якіший, його легше жувати, а отже, легше перетравлювати.

Якщо замочити мигдаль на п'ять-шість годин або на ніч, це примножить користь від споживання мигдалю. Для отримання максимальної користі їжте замочений мигдаль натщесерце, оскільки це прискорює засвоєння поживних речовин.

Корисний для схуднення

Вживання замоченого мигдалю - ефективний спосіб схуднути. Багато дієтологів рекомендують їсти замочений і очищений мигдаль, тому що він може надовго заповнити ваш шлунок. Це дозволить уникнути зайвих калорій, коли ви відчуєте голод.

Вони також корисні для боротьби з симптомами метаболічного синдрому. А ще - знижують рівень поганого холестерину.

Допомагає контролювати високий кров'яний тиск

Враховуючи наш сидячий спосіб життя через роботу, ми часто забуваємо про проблеми зі здоров'ям, такі як високий кров'яний тиск, з якими можемо зіткнутися в майбутньому.

Однак експерти в галузі охорони здоров'я стверджують, що замочений мигдаль може збільшити кількість альфа-токоферолу в крові - сполуки, яка допомагає підтримувати артеріальний тиск. Але це не означає, що ви можете замінити свої фітнес-процедури лише вживанням розмоченого мигдалю.

Сирий мигдаль викликає дисбаланс в організмі

Споживання сирого мигдалю може нагріти ваше тіло, що може бути проблематично влітку, коли ваше тіло хоче залишатися прохолодним. Він також може перешкоджати травленню.

Крім того, якщо мигдаль не замочити, він перешкоджає засвоєнню поживних речовин у вашому організмі через наявність фітинової кислоти в сирому мигдалі. Це, мабуть, ключовий фактор у замочуванні цього багатого на поживні речовини горіха.

Раніше OBOZ.UA писав, що буде, якщо їсти мигдаль.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.