Хліб, молоко, м'ясо: які продукти "з'їдять" ваші гроші через відключення світла

Проблеми з електропостачанням в Україні можуть призвести до значного подорожчання продуктів харчування.

"Ми-Україна" дослідила ситуацію в столичних супермаркетах та на ринках, щоб з'ясувати, як відключення світла та підвищення тарифів вплинуть на ціни.

Продавці на ринках вже відчувають наслідки нестабільного електропостачання.

Через відключення світла доводиться постійно використовувати генератор, щоб дотримуватися норм безпеки та уникнути штрафів.

Використання генераторів суттєво збільшує витрати продавців. Один з опитаних торговців зазначив, що генератор за день споживає пального на суму щонайменше 1000 гривень. Це неминуче призведе до підвищення цін: "Ціна буде підвищуватись на відсотків 20", - прогнозує він.

Великі супермаркети також зіткнулися з проблемами через відключення електроенергії. Хоча більшість мереж працює на генераторах, вони намагаються швидше розпродати продукти, які швидко псуються.

Поступове зростання цін вже спостерігається на деякі товари. Наприклад, ціна на хліб за останній тиждень зросла на кілька гривень. Президент "Всеукраїнської асоціації пекарів" Юрій Дудченко прогнозує подальше зростання: "У хлібопекарів є всі підстави сьогодні говорити про збільшення затратної частини на 10%. Я думаю, що це відбудеться у декілька етапів".

Очікується також подорожчання молочної продукції приблизно на 10%. Професор Київської школи економіки Михайло Колісник пояснює:

"Я думаю, не варто чекати, щоб це було збільшено рівно і пропорційно на ту частину, на яку здорожчала електроенергія. Кожен із таких виробників працює на ринку зі своєю маржею – різницею між ціною і змінними витратами".

Проблеми з електропостачанням також впливають на птахівництво, що може призвести до зростання цін на курятину та яйця.

Ситуація ускладнюється тим, що дрібні виробники, які раніше торгували на невеликих ринках, зараз стикаються зі зменшенням кількості покупців.