Як виростити вдома топінамбур: коли садять і збирають урожай

Топінамбур також відомий як земляна груша, єрусалимський артишок або бараболя. Це не дуже популярна в наших широтах культура, однак її доволі легко виростити на грядці.

Топінамбур любить яскраве сонячне світло та чудово ростиме на нейтральному або слаболужному (6,0-7,5 pH) ґрунті, окрім солончаків. Як виростити вдома топінамбур – читайте у матеріалі OBOZ.UA.

Як та коли висаджувати топінамбур

Топінамбур має потужну та міцну кореневу систему, де утворюються їстівні бульби, що нагадують на вигляд імбир, а за смаком схожі на капустяний качан або ріпу.

Висаджувати земляну грушу у відкритий ґрунт починають за 2-3 тижні до настання стійких холодів, або навесні, коли земля вже достатньо прогрілася. Восени краще висаджувати цілі бульби, а навесні їх здебільшого ділять на кілька частин.

Для топінамбура слід обрати добре освітлену ділянку. Зверніть увагу, що у висоту стебла можуть сягати 3 м, найкраще місце для висадки – по периметру городу або уздовж паркану.

Садять топінамбур на відстані 40 см одна від одної в траншею завглибшки 12-15 см. Ширина – 60-70 см.

Як доглядати за топінамбуром

Топінамбур – невибаглива культура. Потрібно просто розпушувати ґрунту і прополювати ділянки від бур'яну. Коли пагони проростуть до 30 см, їх можна підгорнути садовим компостом.

Коли стебла витягнуться до 1 м, із двох кінців ряду варто встановити стовпи та натягнути між ними по горизонталі дріт у пластиковій обмотці. Так рослини не ламатимуться від вітру. Наприкінці вегетаційного періоду можна навіть вкоротити стебла до 1,5-2 м.

Полив та підживлення топінамбура

Полив потрібен тільки в період тривалої посухи. Якщо ж літо дощове – природних опадів культурі йому буде цілком достатньо.

Навесні можна внести добрива, що містить азот і калій, а влітку варто полити грядку настоєм сидератів.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як виростити броколі на городі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.