Що додати у полуничне варення, щоб воно мало насичений червоний колір: дуже простий інгредієнт

Із сезонної полуниці виходить дуже смачне та солодке варення. Але під час відварювання яскрава та соковита ягода часто стає коричневою, що не дуже привабливо. Цього можна уникнути, використавши один простий інгредієнт.

Ідея приготування полуничного варення насиченого червоного кольору опублікована на сторінці фудблогерки Лілії з ніком lily.a.cup.of.tea в Instagram. Щоб зберегти яскраве забарвлення полуниці вам знадобиться лимон.

Інгредієнти:

• полуниця – 1 кг
• цукор – 600 г
• сік половинки лимона

Спосіб приготування:

1. Ягоди помити.

2. Покласти у каструлю.

3. Засипати цукром.

4. Залишити на кілька годин, щоб пустили сік.

5. Банки з кришками простерилізувати.

6. Варення варити 20 хвилин.

7. Додати лимонний сік для збереження кольору.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Варення з інжиру
• Полуничне варення з чорним шоколадом
• Варення з кавуна