Смачніш, ніж ікра: кабачкова намазка з плавленим сиром за 10 хвилин

З кабачків можна приготувати не лише рагу та салат, а й дуже смачні намазки. Для пікантності додайте лише часник, спеції.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної кабачкової намазки з плавленим сиром.

Інгредієнти:

• 500 г кабачку (2 невеликі)
• 1,5 цибуля
• 1-2 моркви
• 2 зубчики часнику
• 1 плавлений сирок
• 1 ст. подрібненого кропу
• сіль, олія, перець, сухий часник

Спосіб приготування:

1. Цибулю, часник, кабачок нарізаємо, моркву натріть на тертці.

2. У каструлі з товстим дном підсмажте до прозорості на олії цибулю, додайте моркву, тушкуйте 5 хвилин, додаємо кабачок, часник, тушкуємо під кришкою 15 хвилин. Додаємо сіль, перець, сухий часник, знімаємо з вогню та охолоджуємо.

3. Нарізаємо кріп і додаємо в охолоджене рагу в чаші блендера з сиром і кропом нарізаним, збиваємо блендером до однорідності.

На сковороді до золотистості підсмажте брускетти з 2-х сторін та подавайте з намазкою!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Овочеве рагу з кабачками
• Овочеве рагу з куркою
• Овочеве рагу з квасолею