В Україні раптово подешевшало популярне м'ясо

У червні 2024 року середня ціна закупівлі свинини в Україні знизилась до 53,2 грн/кг, що на 10,1% (6 грн/кг) дешевше, ніж у травні.

За даними асоціації "Свинарі України", середня ціна закупівлі у червні склала 53,2 грн/кг з ПДВ (44,34 грн/кг без ПДВ) чи 1,3 дол. США (1,1 дол. США/кг без ПДВ, відповідно) у валютному еквіваленті. Це на 10,1% чи на 6 грн/кг з ПДВ нижче ніж у травні.

У галузевому об’єднанні пояснюють тенденцію до зниження зокрема у зв’язку з жорсткішими графіками відключення електроенергії. Крім того, на ринкову активність вплинула й активніша мобілізація, яка з одного боку внесла вимушені зміни у роботу підприємств, а з іншого частково зменшила потік споживачів.

За даними АСУ, у червні 2024 року обсяги імпорту свинини становили 195 т, а середня митна вартість завезеного кілограма становила 2,27 дол. США, що на 0,3 дол. США/кг менше, ніж у травні. Натомість експорт свинини у червні був у 1,5 раза більшим і становить майже 296 т сукупною вартістю близько 700 тис. дол. США.

У червні середня роздрібна ціна кілограма охолодженої свинини склала 191,9 грн/кг, що майже на 1% (1,8 грн/кг) менше травневого рівня.

Зрештою не усі м’ясні частини знизилися в ціні. Так, наприклад, лопатка та тазостегнова частина подешевшали найбільше — на 2,3% та 2,8% відповідно. А от середня ціна на преміальну вирізку та корейку скорегувалася на 0,3% чи в межах 1 грн/кг.

Натомість, за підсумками червня свинячий ошийок здорожчав на 1,6%. Водночас зниження середніх цін на свинину синхронізувалося з аналогічною динамікою цін на курятину (-0,8% проти середньої ціни у травні), тоді як яловичина додала 5%.