В Україні здорожчає м'ясо, молоко та яйця: як відключення світла впливають на ціни

В Україні прогнозують зростання цін на молочні, м’ясні та хлібобулочні вироби через дефіцит електроенергії, що підвищує витрати на виробництво та зберігання продуктів. Якщо відключення продовжуватимуться, ціни на ці товари зростатимуть і надалі.

Про це повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. В Україні очікується зростання цін на продукти харчування через дефіцит електроенергії, який впливає на виробництво та зберігання продовольства.

"Школу підготовки до відключення електроенергії аграрії розпочали ще з осені 2022 року, але зараз ситуація важча, бо маємо серйозні втрати в енергетичній галузі. Особливо це критично в тваринництві. Вся молочно-товарна ферма підключена до генерації, тому що всі процеси – від доїння до зберігання молока потребують електрики. Ферма на 500 голів потребує на 1 годину до 100 кВт, що вимагає значних обсягів дизпалива. Відповідно затратна частина зростає і сьогодні молочка в закупівлі за червень-липень вже зросла на 3-5%. Те саме стосується і переробної галузі", – зазначає Марчук.

Причини та наслідки подорожчання

Якщо відключення електроенергії продовжуватимуться, це призведе до подальшого зростання цін на молочні, м’ясні та хлібобулочні вироби. Дефіцит енергії впливає на всі етапи виробництва, від доїння корів до переробки молока і випікання хліба. Затрати на дизпаливо для генераторів збільшують собівартість продукції, що, в свою чергу, відображається на кінцевій ціні для споживача.

Також голова голова Комітету ВРУ з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев ("Слуга народу") посилаючись на дані Держслужби статистики, повідомив, що найбільше подорожчали овочі борщового набору. Буряк подорожчав на 187% у червні до грудня 2023 року, морква – на 160%, картопля – на 88%, цибуля – на 61%. Основними причинами зростання цін стали скорочення пропозиції через обмежений минулорічний врожай, недостатність потужностей для зберігання, перебої з енергопостачанням та збільшення вартості електроенергії для бізнесу.

У першій половині року також відбулися певні зниження цін на деякі товари. Найбільше подешевшали яйця (на 41%), що є сезонним явищем. Однак у червні падіння цін припинилося, і очікується їх зростання у другій половині року. Другим за зниженням цін став автогаз (мінус 20%), але основне падіння відбулося на початку року. Також помітно подешевшали пшоно, свинина (мінус 9%) і гречка (мінус 7%).

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні скоротили посіви гречки, що призведе до зростання цін на цю стратегічну крупу восени на 15%, або на 4 гривні за кілограм. Причиною цього є нерентабельність вирощування гречки, через що фермери переходять на інші культури, такі як кукурудза.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!