Корисні тонкі млинці без борошна: чим замінити головний інгредієнт

Класичні тонкі млинці з борошном виходять достатньо калорійними та ситними. Особливо, якщо ви їсте вироби з різноманітними начинками. Тому основний інгредієнт, який потрібен для тіста, можна замінити.

Ідея приготування корисних млинців опублікована на сторінці фудблогерки Олесі з ніком smachna dopomoha в Instagram. В основі тіста – звичайне пшоно.

Інгредієнти на 8 штук:

• пшоно – 250 г
• вода – 200 мл. (додавайте регулюючи густоту)

• вершкове масло (розтоплене) – 25 г
• яйця – 2 шт.
• сіль – дрібка
• підсолоджувач – еквівалентно 50 г цукру

Спосіб приготування:

1. Зробити заготівлю з вечора: залити кипʼятком пшоно на декілька хвилин (щоб уникнути гіркоти).

2. Злити, ретельно промити, залити водою кімнатної температури та залишити на ніч.

3. Вранці злити воду, перемішати пшоно та невелику частину води в блендері.

4. Коли маса стане однорідною та всі крупинки будуть перемелені – додати всі інші інгредієнти і добре збити.

5. Випікала на антипригарній сковороді без масла, як звичайні млинці, періодично поміщаючи масу, щоб пшоно не осідало.

6. Подавати з йогуртом та полуницею.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці
• Млинці на сметані
• Тонкі заварні млинці на молоці