Чи можна вдуге заморожувати моті: відповідає експерт

Мода на незвичні тістечка моті прийшла в Україну з далекої Японії. Там цей десерт не виходить з моди вже протягом півтори тисячі років. Раніше вони подавались виключно на новорічні свята, але з часом міцно увійшли у повсякденність. До речі, ці тістечка завжди мали з собою самураї, адже лишень одне з них за своєю поживністю з легкістю здатне замінити цілу миску рису.

Моті зберігаються протягом довготривалого часу в морозильній камері і подаються до столу відразу після розморожування. А чи можна повторно заморожувати моті, у Facebook розбирався експерт Костянтин Грубич.

За словами професорки та експертки з якості Олени Сидоренко, розморожені моті потрібно з’їсти одразу і ні в якому разі на піддавати повторній заморозці. Якщо ви придбали тістечко у кав’ярні, перед його споживанням варто почекати 30 хвилин, щоб воно стало кімнатної температури. Зазвичай, цей десерт у закладах зберігається саме у холодильнику.

Вона також зауважила, що у сучасних реаліях, коли відбуваються постійні вимкнення електроенергії, надзвичайно важливо звертати увагу та місце, де ви купуєте моті. Купівлю варто робити у магазинах, що забезпечені генераторами та не залишають морозильні камери без охолодження в ті довгі години, коли немає електрики. Лишень в такому випадку можна бути впевненим, що ви купуєте не зіпсований продукт.

Також важливо правильно їсти моті. Його слід надкушувати невеликими шматками та добре прожовувати. Тістечко має липку консистенцію та щільну структуру і, якщо з’їсти його відразу, це може нанести шкоду всьому організму.

На OBOZ.UA є й інші корисні поради:

• Як правильно використовувати пластикові кришки
• Як правильно готувати бекон
• Як посмажити картоплю, щоб вона була хрусткою