Запіканка з кабачка, з сиром та цибулею: рецепт бюджетної страви

З кабачків можна дуже швидко приготувати смачні оладки, млинці, пироги, запіканки та чіпси. Ще їхніх кабачків вийде пікантна ікра, соуси та закуски у вигляді консервації.

Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та ситної запіканки з кабачків, з твердим сиром та часником.

Інгредієнти:

• Кабачки – 1 кг
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Сир твердий – 200 г
• Сметана – 150 г
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 150 г
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Кабачки натріть на тертку. Посоліть і залиште на 15 хвилин, щоб збігла рідина. Наріжте дрібно цибулю.

2. Тісто: яйця змішайте зі сметаною, додайте сіль, перець та борошно, перемішайте.

3. З кабачків злийте рідину, додайте тісто, перемішайте. Додайте половину сиру, перемішайте.

4. Викладіть тісто у форму, змащену маслом, посипте сиром, що залишився і запікайте при 180 С приблизно 40 хвилин.

Можна додати ще м'ясо, зелень!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків із фаршем
• Мусака з кабачків
• Запіканка з кабачків у мультиварці