Десерт з вершків та апельсинів: як легко приготувати та зробити освіжаючим

Вершково-апельсиновий десерт – це саме те, що потрібно, коли організм просить чогось солоденького, а на дворі стоїть неймовірна спека.

Як приготувати такий десерт точно знає фудблогерка з ніком zhuravlina cooking. Виявляється, в цьому немає нічого складного, каже вона в Instagram.

Інгредієнти для І шару

• Вершки – 500 мл
• Цукор – 50 гр
• Ванільний цукор – 10 гр
• Желатин – 10 гр+50 мл води

Інгредієнти для ІІ шару

• Сік апельсиновий – 500 мл
• Цукор – 50 гр
• Желатин – 10-12 гр+50 мл

Спосіб приготування

1. Желатин заливаємо водою кімнатної температури і відставляємо набухати.

2. Вершки залити в каструлю, додати цукор, ванільний цукор і поставити на вогонь.

3. Перемішувати на невеликому вогні до повного розчинення цукру, але не доводити до кипіння. Температура має бути приблизно до 50 градусів.

4. Додати желатин набухлий і перемішувати до повного розчинення. Перелити в будь-яку ємність і перекласти в холодильник до повного застигання.

5. Для апельсинового шару в каструлю наливаємо апельсиновий сік, цукор і переставляємо на невеликий вогонь постійно помішуючи до повного розчинення цукру. Не доводити до кипіння так само як і 1 шар. Додати набухлий желатин і перемішати до повного розчинення.

6. Охолоджуємо рідину, переливаємо в ємність до 1 шару. Перекладаємо в холодильник до повного застигання.

На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів:

• Десерт з полуниці
• Шоколадний десерт
• Десерт без яєць та цукру