Пишні та рум'яні: рецепт яблучних оладок

Якщо ви любите на сніданок їсти оладки, то вам варто спробувати приготувати їх із яблуками. Пишні рум'яні оладки виходять неймовірно смачними та ніжними. І є секрет, родзинки можна вимочити в коньяку, або ромі і тоді оладки стануть ще смачнішими. Рецептом поділилися на сайті 1000.menu.

Оладки з яблуками

Інгредієнти:

• борошно — 200 г;
• молоко — 130 мл;
• вівсяні пластівці — 50 г;
• цукор — 40 г;
• лимонний сік — 20 мл;
• розпушувач тіста — 7 г;
• яблука — 2 шт (найкраще гренні сміт);
• два яйця;
• мелена кориця — 2 г;
• мелений мускатний горіх — 1 г;
• дрібка солі;
• ваніль, або ванільний цукор;
• родзинки — 50 г.

Яблука очистіть від шкірки, а м'якоть наріжте кубиками, або натріть на крупній тертці. Збризніть лимонним соком, щоб яблука не потемніли.

Яйця розбийте в глибоку миску, додайте дрібку солі та збийте міксером. Додайте в яєчну масу цукор, ваніль і знову перемішайте.

Вівсяні пластівці можна взяти великі цільнозернові або швидкого приготування. Додайте їх до яєць і перемішайте.

Борошно просійте разом із розпушувачем, корицею, мускатним горіхом і порціями всипайте суху суміш у яйця. Перемішуйте вінчиком, розбиваючи всі грудочки. Має вийти однорідне рідке тісто.

Влийте молоко і ще раз перемішайте. Додайте натерті або нарізані кубиками яблука і знову перемішайте.

На сковороді розігрійте олію. Викладайте ложкою тісто, формуючи круглі оладки. Смажте з двох боків до рум'яної скоринки. Продовжуйте, поки тісто не скінчиться.

Подавайте з родзинками, вимоченими в гарячій воді, або коньяком.

Читайте також:

Дуже просто приготувати: рецепт млинців із яєчних білків

Оладки з кабачків на сковороді: найпростіший рецепт

Найсмачніший сніданок: як приготувати панкейки на кефірі