Найсмачніший торт: рецепт десерту з безе та вершковим кремом

Торт із безе, вершками і тонким коржем — це неймовірно смачний і, найголовніше, дуже простий у приготуванні десерт, рецептом якого поділилася кулінарна блогерка Світлана Бауер. Вона запевняє, що нічого смачнішого не їла, а ласощі буквально тануть на губах.

Торт із безе та вершковим кремом

Інгредієнти:

Для тіста:

• вершкове масло — 100 г;
• цукор — 100 г;
• жовтки — 4 шт;
• молоко — 3 ст. л;
• борошно — 150 г;
• розпушувач — 1 ч. л.

Для безе:

білок — 4 шт;

цукор — 200 г;

лимонний сік — 1 ч. л;

волоські горіхи — 50 г.

Для крему:

вершки (30%) — 400 г;

цукрова пудра — 100 г.

Спосіб приготування:

Масло збити з цукром, додати молоко, жовтки та борошно з розпушувачем. За консистенцією тісто виходить, як густа сметана. Взяти пергаментний папір за розміром форми для випікання, розмазати тісто по всій поверхні пергаменту, наскільки це можливо. Охолоджені білки збити з лимонним соком і цукром до стійких піків і викласти на тісто. Зверху посипати подрібненими волоськими горіхами і відправити в розігріту до 170 градусів духовку на 40 — 45 хвилин.

Для крему збити вершки з цукровою пудрою в пишну масу.

Готовий корж розрізати на дві рівні частини, коли він трохи охолоне. Одну половинку торта поверх безе змастити кремом і накрити другою так, щоб безе було вгорі. Полити розтопленим шоколадом.

Читайте також:

Торт "Кавун": рецепт яскравого, легкого і дуже смачного десерту (відео)

Горіховий торт із кавовим кремом: детальний рецепт приготування смачного десерту

Солодкий млинцевий торт: рецепт смачного і простого десерту