Самый вкусный торт: рецепт десерта с безе и сливочным кремом

Торт с безе, сливками и тонким коржом – это невероятно вкусный и, самое главное, очень просто в приготовлении десерт, рецептом которого поделилась кулинарный блогер Светлана Бауэр. Она уверяет, что ничего вкуснее не ела, а лакомство буквально тает на губах.

Торт с безе и сливочным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло – 100 гр;
• сахар – 100 гр;
• желтки – 4 шт;
• молоко – 3 ст. л;
• мука – 150 гр;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Для безе:

белок – 4 шт;

сахар – 200 гр;

лимонный сок – 1 ч. л;

грецкие орехи – 50 гр.

Для крема:

сливки (30%) – 400 гр;

сахарная пудра – 100 гр.

Способ приготовления:

Масло взбить с сахаром, добавить молоко, желтки и муку с разрыхлителем. По консистенции тесто получается, как густая сметана. Взять пергаментную бумагу по размеру формы для выпекания, размазать тесто по всей поверхности пергамента, насколько это возможно. Охлажденные белки взбить с лимонным соком и сахаром до устойчивых пиков и выложить на тесто. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 — 45 минут.

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой в пышную массу.

Готовый корж разрезать на две равных части, когда он немного остынет. Одну половинку торта поверх безе смазать кремом и накрыть второй так, чтобы безе было вверху. Полить растопленным шоколадом.

Читайте также:

Торт "Арбуз": рецепт яркого, легкого и очень вкусного десерта (видео)

Ореховый торт с кофейным кремом: детальный рецепт приготовления вкусного десерта

Сладкий блинный торт: рецепт вкусного и простого десерта