Запечений солодкий перець із сиром: рецепт бюджетної та смачної закуски

З солодкого перцю можна готувати не тільки аджику та салат, але ще й смачні закуски із запеченого овочу. Для начинки можна використати сир, овочі, зелень.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної закуски із солодкого перцю, із сиром та горіхами.

Інгредієнти:

• Червоний солодкий перець – 3 шт.
• Крем-сир Philadelphia – 1 шт.
• Мигдаль – 50 г
• Часник – 1 зуб. 
• Зелень

Спосіб приготування:

1. Перці миємо, розріжте навпіл і видаліть серединку. Запікайте в духовці при температурі 200 градусів до м'якості приблизно 40 хвилин.

2. Гарячі перці покладіть у миску і накрийте кришкою або плівкою. Через хвилин 15-20 очистіть від шкірки.

3. Для начинки: крем-сир змішайте з горішками та часником.

4. На кожну половинку перцю викладіть начинку і закрутіть рулетиком. Розріжте на порційні шматки та прикрасьте зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Перець фарширований баклажанами
• Фарширований перець без м'яса
• Перець фарширований капустою