Запеченный сладкий перец с сыром: рецепт бюджетной и вкусной закуски

Из сладкого перца можно готовить не только аджику и салат, но еще и вкусные закуски из запеченного овоща. Для начинки можно использовать сыр, овощи, зелень. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной закуски из сладкого перца, с сыром и орехами. 

Ингредиенты: 

• Красный сладкий перец – 3 шт.
• Крем-сыр Philadelphia – 1 шт.
• Миндаль – 50 г
• Чеснок – 1 зуб. 
• Зелень

Способ приготовления: 

1. Перцы моем, разрежьте пополам и удалите серединку. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов до мягкости, примерно 40 минут.

2. Горячие перцы переложите в миску и накройте крышкой или пленкой. Через минут 15-20 очистите от кожуры.

3. Для начинки: крем-сыр смешайте с орешками и чесноком.

4. На каждую половинку перца выложите начинку и заворните рулетиком. Разрежьте на порционные куски и украсьте зеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный баклажанами

• Фаршированный перец без мяса

• Перец фаршированный капустой