Як з моркви приготувати смачний та соковитий пиріг: додайте апельсиновий соус

Соковита і молода морква чудово підійде для приготування смачного пирога до чаю. Він вийде в міру солодким та дуже пухким. Дуже смачно зверху полити випічку ароматним апельсиновим соусом.

Ідея приготування соковитого морквяного торту з соусом опублікована на сторінці фудблогерки Ілони з ніком thefoodhub.by ilona в Instagram. Горіхи додадуть особливого смаку.

Інгредієнти для торта:

• натерта морква – 300 г
• цукор – 200 г

• яйця – 4 шт.
• борошно – 200 г
• розпушувач – 1 ч.л.
• мелений кардамон – 1 ч.л.
• кориця – 1 ч.л.
• волоські горіхи – 100 г (за бажанням)

Інгредієнти для соусу:

• апельсиновий сік – 200 мл.
• мед – 2 ст.л.
• сушена лаванда – 1 ч.л.
• кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л.
• вода – 1 ст.л.

Спосіб приготування торту:

1. Розігріти духовку до 180 градусів.

2. Змастити форму для випікання та застелити дно папером для випікання.

3. У великій мисці добре збити яйця з цукром до піни.

4. В іншій мисці змішати борошно, корицю та кардамон.

5. Поступово додати цю суміш в яєчну та перемішати до однорідності.

6. Додати терту моркву та горіхи (якщо використовуєте), перемішати.

7. Вилити тісто у форму і випікати близько 40-45 хвилин поки торт не стане золотистим і не пройде тест на суху зубочистку. Дати охолонути.

8. Для соусу у невеликій каструлі змішати апельсиновий сік, мед та сушену лаванду. Довести до кипіння на середньому вогні.

9. У невеликій мисці розчинити кукурудзяний крохмаль у воді і додати в киплячий сік, постійно помішуючи до загусання.

10. Зняти з вогню і дайте трохи охолонути.

11. Полити торт соусом та прикрасьте фруктами або ягодами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з морквою
• Салат з морквою і кукурудзою
• Салат з морквою, сиром та майонезом