Как из моркови приготовить вкусный и сочный пирог: добавьте апельсиновый соус

Сочная и молодая морковь прекрасно подойдет для приготовления вкусного пирога к чаю. Он получится в меру сладким и очень пышным. Очень вкусно сверху полить выпечку ароматным апельсиновым соусом.

Идея приготовления сочного морковного торта с соусом опубликована на странице фудблогера Илоны с ником thefoodhub.by ilona в Instagram. Орехи придадут особый вкус.

Ингредиенты для торта:

• натертая морковь – 300 г
• сахар – 200 г

• яйца – 4 шт.
• мука – 200 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• молотый кардамон – 1 ч.л.
• корица – 1 ч.л.
• грецкие орехи – 100 г (по желанию)

Ингредиенты для соуса:

• апельсиновый сок – 200 мл.
• мед – 2 ст.л.
• сушеная лаванда – 1 ч.л.
• кукурузный крахмал – 1 ст.л.
• вода – 1 ст.л.

Способ приготовления торта:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Смазать форму для выпечки и застелить дно бумагой для выпечки.

3. В большой миске хорошо взбить яйца с сахаром в пену.

4. В другой миске смешать муку, корицу и кардамон.

5. Постепенно добавить эту смесь в яичную и перемешать до однородности.

6. Добавить тертую морковь и орехи (если используете), перемешать.

7. Вылить тесто в форму и выпекать около 40-45 минут, пока торт не станет золотистым и не пройдет тест на сухую зубочистку. Дать остыть.

8. Для соуса в небольшой кастрюле смешать апельсиновый сок, мед и сушеную лаванду. Довести до кипения на среднем огне.

9. В небольшой миске растворить кукурузный крахмал в воде и добавить в кипящий сок, постоянно помешивая до загустения.

10. Снять с огня и дайте немного остыть.

11. Полить торт соусом и украсьте фруктами или ягодами.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с морковью
• Салат с морковью и кукурузой
• Салат с морковью, сыром и майонезом