Як правильно готувати смачну шакшуку: ділимось простою технологією

Шакшука – популярна страва з яєць. Її готують переважно на сніданок. Особливість такого кулінарного шедевру в тому, що це не просто посмажені яйця, а повноцінна ситна страва з великою кількістю соковитих сезонних овочів. Ще й дуже бюджетна.

Ідея приготування ідеальної шакшуки опублікована на сторінці кулінарки Олени Московченко (moskovchenkoalena) в Instagram. Усі інгредієнти точно знайдуться у вашому холодильнику.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт.
• перець солодкий – 1 шт.

• помідор стиглий великий – 1 шт.
• яйця – 4 шт.
• олія для смаження, сіль, перець, цукор
• петрушка

Спосіб приготування:

1. На розігріту сковорідку додати дрібно нарізану цибулю і смажити її до прозорості.

2. Додати нарізаний солодкий перець і смажити його до м’якості.

3. Потім додати нарізаний кубиком помідор і готувати, поки він не протушкується до стану соусу.

4. Додати сіль, перець і цукор за смаком.

5. Зробити невеликі заглиблення в соусі і обережно вбити в них яйця. Посолити тільки білок.

6. Накрити сковорідку кришкою і готувати до повної готовності білка.

7. Зелень можна додати під час приготування яєць або перед подачею.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріжки з лаваша з яйцями та зеленню
• Салат з яйцями і сардинами
• Майонез на пастеризованих яйцях