Як смачно закрити огірки на зиму: рецепт з морквою та часником

Період консервування овочів у розпалі. Найпростіше готувати на зиму саме огірки. Потрібно лише зберігати правильні пропорції маринаду, щоб плоди вийшли соковитими та хрусткими.

Ідея приготування пікантних огірків з часником та морквою на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Дорош (oksana dorosh rezeptu) в Instgaram. Закуска стане чудовим доповненням святкового столу.

Інгредієнти на літрову банку:

• кружечки моркви – 8 шт.
• часник – 8 зубчиків
• чорний перець – 8 горошин
• лаврове листя – 4 шт.
• цукор – 3 ч.л.
• сіль – 1,5 ч.л.
• оцет – 5 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Викласти в банку моркву, часник, перець та лаврове листя.

2. Після цього огірки.

3. Додати цукор, сіль, оцет.

4. Залити кип'ятком.

5. Стерилізувати 10-15 хвилин (огірки мають змінити колір).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Консервовані огірки з гірчицею
• Ніжинські огірки без оцту
• Малосольні огірки з насінням гірчиці