Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю
Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

Рогалики – це чудовий десерт до чаю на будь-який випадок. Можна обрати різноманітну солодку начинку і, до того ж, такі вироби довго не черствіють. Головне – додати у тісто один простий, але дуже важливий інгредієнт.

Ідея приготування солодких рогаликів опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (coo julija simonchuk) в Instagram. Тісто за цією технологією потрібно зробити на смальці.

Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

Інгредієнти:

  • борошно – 350-450 г
  • сметана – 180 г
  • смалець – 200 г
  • варення густе або інша начинка
  • цукрова пудра для посипки

Спосіб приготування:

Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

1. В смалець кімнатної температури додати сметану, перемішати і, підсипаючи борошно, поступово замісити тісто. Воно має бути не липке.

2. Кількість борошна можна регулювати самостійно.

Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

3. Тісто загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 2-3 години, краще на ніч.

4. Дістати, поділити на 3 частини.

Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

5. Кожну з низ розкотити в круглий пласт, розрізати на смужки.

Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

6. Покласти начинку.

Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

7. Загорнути в рогалик і випікати на деко з пергаментом в розігрітій духовці до 180 градусів 30 хвилин.

Без молока і масла: на чому приготувати вдале тісто для хрустких рогаликів до чаю

8. Коли рогалики охолонуть посипати цукровою пудрою.

9. Їсти з молоком або чаєм.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

  • Рогалики з повидлом
  • Рогалики на кефірі
  • Рогалики на сметані
Джерело матеріала
loader
loader