Усього два секретні інгредієнти: абсолютно новий рецепт борщу - пальчики оближеш

Рецепт унікального борщу з вишнею та качкою, який точно здивує вас.

У кожної господині точно є свій секретний рецепт приготування смачного борщу, а Главред пропонує спробувати приготувати цю першу страву за абсолютно новим рецептом. Вишня і качка зроблять борщ дуже апетитним і з цікавим смаком.

Червоний борщ - новий рецепт

Інгредієнти на 5 л:

Качку розділіть на частини, почистіть одну моркву й одну цибулину, розріжте овочі навпіл.

Відправте качку та овочі на деко і запікайте в духовці за температури 200 градусів 20-30 хвилин.

Викладіть м'ясо та овочі в каструлю, додайте спеції за смаком, залийте водою і варіть бульйон мінімум дві години.

Усі овочі почистіть, цибулю та картоплю наріжте на кубики, моркву та буряк натріть на тертці, капусту нашаткуйте.

Для піджарки обсмажте на олії цибулю і моркву, додайте буряк, потім всипте 2 столові ложки цукру і тримайте на вогні п'ять хвилин.

Влийте в піджарку оцет (2 ст. л.), потім додайте томатну пасту і потримайте ще трохи на вогні та всипте вишні, влийте трохи води і тушкуйте хвилин п'ять.

Процідіть бульйон, додайте картоплю і варіть 10 хвилин. Тепер додайте капусту, піджарку, сіль за смаком. Можна ще додати часник.

Проваріть усе і готово. Приємного апетиту!!!

Дивіться відео, як готувати борщ із качкою та вишнею:

Вас може зацікавити: