Для соковитих, смачних і хрумких дерунів без борошна: що потрібно додати до картоплі

Спробуйте приготувати деруни без борошна, якщо хочете насолодитися новим смаком давно улюбленої страви.

Цей рецепт дерунів запропонувала авторка кулінарного YouTube-каналу "Кулінарні рецепти від Надії". Вони виходять смачними, соковитими, мають хрумку скоринку і, найголовніше, готуються без борошна.

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

1. Візьміть фарш, додайте до нього яйце, натерту половину цибулі та подрібнений зубчик часнику, додайте приправу до м'яса, перець та сіль.
2. Ретельно перемішайте, залишіть в стороні, щоб фарш просочився ароматом.
3. За цей час натріть на терці сиру картоплю, відіжміть в окрему ємність рідину з неї.
4. Крохмаль, який осів на дні ємності, додайте до фаршу. Ще раз ретельно перемішайте.
5. До картоплі натріть другу половину цибулі, поперчіть і посоліть.
6. Розігрійте олію на сковороді, викладайте столовою ложкою картопляну масу, зверху ложку фаршу і ще один шар картопляної маси.
7. Смажте по 4 хвилини з кожного боку. Після того, як перевернете деруни, накрийте сковорідку кришкою і зачекайте ще 1 хвилину.

До столу подавати зі сметаною.

Смачного!