Для сочных, вкусных и хрустящих дерунов без муки: что нужно добавить в картофель

Попытайтесь приготовить драники без муки, если хотите насладиться новым вкусом давно любимого блюда.

Этот рецепт дерунов предложила автор кулинарного YouTube-канала "Кулинарные рецепты от Надежды". Они получаются вкусными, сочными, имеют хрустящую корочку и, самое главное, готовятся без муки.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Возьмите фарш, добавьте к нему яйцо, натертую половину лука и измельченный зубчик чеснока, добавьте приправу в мясо, перец и соль.
2. Тщательно перемешайте, оставьте в стороне, чтобы фарш пропитался ароматом.
3. За это время натрите на терке сырой картофель, отожмите в отдельную емкость жидкость из него.
4. Крахмал, осевший на дне емкости, добавьте к фаршу. Еще раз тщательно перемешайте.
5. К картофелю натрите вторую половину лука, поперчите и посолите.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте столовой ложкой картофельную массу, сверху ложку фарша и еще один слой картофельной массы.
7. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны. После того, как перевернете драники, накройте сковороду крышкой и подождите еще 1 минуту.

К столу подавать со сметаной.

Приятного аппетита!