Фаршировані баклажани з сиром та овочами: простий рецепт

Баклажани можна використовувати для приготування ікри, теплих салатів, закусок. Ще вони ідеально підходять для запікання та консервації.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних фаршированих баклажанів з овочами та сиром.

Інгредієнти:

• 4 баклажани
• 2 томати
• солодкий перець
• зелена цибуля
• 150 р. фети
• 150-200 г. моцарели
• мікс спецій для овочів
• сіль
• оливкова олія

Спосіб приготування:

1. Для начинки: дрібно наріжте томати, перець, зелену цибулю і перекладіть в миску, додайте фету, моцарелу, спеції, сіль і трохи оливкової олії, добре перемішайте.

2. Баклажани побийте качалкою, розріжте і дістаньте м'якоть.

3. Нафаршуйте баклажани і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин, потім дістаємо і додаємо моцарелу. Готуйте ще 10-15 хвилин до золотистої скоринки.

За бажанням на готові баклажани можна додати червону цибулю з петрушкою та оливкову олію.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з часником та травами
• Баклажани квашені
• Квашені баклажани без маринаду та оцту