Помідори під снігом на зиму: додайте багато натертого часнику

Буде дуже смачно, якщо закрити помідори на зиму з часником. Він додасть особливої пікантності овочам та дуже вдало доповнить смак. Зберігається така заготівля досить довго.

Ідея приготування ароматних помідорів під снігом на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vitala foodblog в Instagram. Банки та кришки потрібно попередньо простерилізувати.

Інгредієнти на літрову банку:

• стиглі помідори сорту сливка – скільки поміститься в банку
• натертий часник – 2 ч.л.
• перець різнокольоровий – 4-6 горошин
• цукор – 2 ст.л.
• сіль – 1 ст.л. (без гірки)
• лимонна кислота – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Банки та кришки простерилізувати заздалегвдь.

2. Помідори викласти в банки.

3. Залити кип'ятком.

4. Через 15 хвилин злити воду в каструлю.

5. Додати спеції у банки.

6. Воду закипʼятити.

7. Залити ще раз, закатати, прибрати в погріб.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні помідори в пакеті з кропом
• Гострі квашені помідори
• Малосольні помідори з часником