Помидоры под снегом на зиму: добавьте много натертого чеснока

Будет очень вкусно, если закрыть помидоры на зиму с чесноком. Он придаст особую пикантность овощам и очень удачно дополнит вкус. Сохраняется такая заготовка достаточно долго.

Идея приготовления ароматных помидоров под снегом на зиму опубликована на странице фудблогера Виталины с ником vitala foodblog в Instagram. Банки и крышки нужно предварительно простерилизовать.

Ингредиенты на литровую банку:

• спелые помидоры сорта сливка – сколько поместится в банку
• натертый чеснок – 2 ч.л.
• перец разноцветный – 4-6 горошин
• сахар – 2 ст.л.
• соль – 1 ст.л. (без горки)
• лимонная кислота – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Банки и крышки простерилизовать заранее.

2. Помидоры выложить в банки.

3. Залить кипятком.

4. Через 15 минут слить воду в кастрюлю.

5. Добавить специи в банки.

6. Воду вскипятить.

7. Залить еще раз, закатать, убрать в подвал.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Малосольные помидоры в пакете с укропом.
• Острые квашеные помидоры
• Малосольные помидоры с чесноком