Як смачно приготувати картоплю з оселедцем: запечіть, а також зробіть соус

Картоплю з оселедцем можна їсти не як окремі продукти, а як повноцінну страву. Овоч навіть не доведеться чистити – дуже смачно запекти просто у шкірці. Зверху додайте апетитний соус з риби на основі сметани.

Ідея приготування запеченої картоплі під соусом з оселедця опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Картоплю потрібно посипати спеціями одразу, в сирому вигляді.

Інгредієнти:

• картопля – 900 г (обирайте середню за розміром)

• філе оселедця – 400 г (або слабосоленої скумбрії)
• солоні огірки – 200 г
• сметана – 5 ст.л.
• часник – 2 зубчика
• кріп – за смаком
• зелена цибуля – за смаком
• сіль, перець – за смаком
• трішки рослинної олії

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 200 градусів.

2. Картоплю добре помити, шкірку залишити.

3. Повністю просушити.

4. Посолити, поперчити та змастити невеликою кількістю олії.

5. Кожну картоплину замотати в фольгу.

6. Скласти в деко та поставити запікатись в духовку до готовності картоплі +/- 45 хвилин.

7. Для соусу філе оселедця та огірочки порізати дрібним кубиком, часник вичавити через прес, дрібно нарізати кріп та цибулю.

8. Всі ці інгредієнти разом зі сметаною поєднати в мисці.

9. Готову картоплю дістати з фольги.

10. Картоплю розрізати не до кінця, розкрити і трішки примнути серцевину картоплі, роблячи човник.

11. Всередину викласти соус.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з картоплі
• Котлети з картоплі з м'ясною начинкою
• Млинці з картоплі та кабачка