Деруни, запечені у горщику: смачна інтерпретація традиційної страви

Деруни – це надзвичайно популярна основна страва, що готується з простих та бюджетних інгредієнтів. Її подають зі сметаною або різноманітними соусами. А також часто вдосконалюють та подають у незвичному вигляді.

Ось, наприклад, фудблогерка з ніком bude_smachno_razom в TikTok розповіла рецепт приготування дерунів, що запікаються у горщику. В результаті, ви отримаєте страву немов з печі.

Інгредієнти для дерунів

• Картопля – 6 шт
• Цибуля – 1 шт

• Яйця – 1 шт
• Сіль
• Перець
• Олія для смаження

Інгредієнти для соусу

• Куряче філе – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Печериці – 3-4 шт
• Сметана 20% - 100 гр
• Сіль
• Перець
• Сир твердий – 50 гр

Спосіб приготування

1.Спочатку готуємо деруни. Натираємо картоплю й цибулю на дрібній тертці.

2. Додаємо яйце, сіль і перець. Добре перемішуємо та обсмажуємо деруни на сковорідці з олією з обох боків до золотавої скоринки.

3. Для соусу нарізаємо куряче філе, цибулю, печериці.

4. Розігріваємо сковорідку з олією та обсмажуємо шматочки курячого філе, цибулю і печериці.

5. Наприкінці додаємо сметану, сіль та перець.

6. Викладаємо готові деруни в горщики чергуючи шарами із соусом з грибами.

7. Затираємо все сиром та запікаємо в духовці при 180° 15-20 хвилин.

На OBOZ.UA є й інші рецепти дерунів:

• Деруни у духовці
• Деруни з кабачків
• Деруни з грибами