/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F0405cace6aa585058af80c2f205c93dc.jpg)
Як пов'ялити томати в домашніх умовах: самостійна закуска або доповнення до будь-яких страв
В'ялені томати – це чудова самостійна закуска або доповнення до різноманітних страв. Можна використовувати для салатів і тостів. А приготувати таку закуску ви дуже легко зможете в домашніх умовах
Ідея приготування в'ялених томатів опублікована на сторінці Фудблогерки Ірини з ніком iryna yesman food в Instagram. Зберігати можна в будь-якій скляній ємності.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F50114641e7d56d53c70aea76826d132b.png)
Інгредієнти:
- томати (краще брати сливку польову)
- сухі прованські або італійські трави
- сіль
- часник
- чебрець
Спосіб приготування:
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fff8dda6c2c3c54e3b002c10100df4b50.png)
1. Томати розрізати навпіл.
2. Добре посолити.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fca11a4938edba07c961ec58668f1d133.png)
3. Додати сухі італійські або прованські трави і поставити в сушку мінімум на 10 годин на 80 градусів.
4. Томати повинні добре підсушитись, щоб вийшла зайва волога, але вони повинні залишитись м'якими. Головне їх не пересушити.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fa4a94c930c2faaa78c8f1112a9cfc1ea.png)
5. Далі покласти їх у стерилізовані банки.
6. Додати 1 порізаний зубчик часнику, дві гілочки чебрецю.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fb6ef76fdb3f5140b6a3b14396bcdbb35.png)
7. Залити якісною оливковою олією.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F12214290c48aeceb37d87af4bdbe95c2.png)
8. Далі опустити в окріп.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F639b566cf471df3cdb422eb00e71d149.png)
9. Тримати на маленькому вогні рівно 15 хвилин, закрити кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
- Малосольні помідори в пакеті з кропом
- Гострі квашені помідори
- Малосольні помідори з часником

