Ви точно придбаєте справжній продукт: як не нарватися на підробку крабових паличок

Щоб обрати якісні крабові палички, потрібно звернути увагу одразу на кілька параметрів. Алгоритмом дій поділився портал Ukr.Media.

Як обирати крабові палички

Справжні крабові палички на 30 – 50% складаються з м'яса краба, натомість основа імітації – сурімі (перемелена рибна маса) або соєвий білок. З цього ж випливає, що справжні крабові палички зазвичай мають вищу вартість.

Особливий кулінарний акцент / Фото Freepik

У справжніх крабових паличок також більш волокниста структура та більш виражений смак. Гарною підказкою стане і колір: у якісного продукту він природний рожевий або червонуватий.

Також уважно вивчайте упаковку: "крабові палички" повинні бути вказані лише на якісній продукції, для імітованих продуктів використовують "крабові палички імітовані" або "крабові палички з сурімі".

Це дуже смачно: як приготувати знамениту яєчню Бенедикт.