Тісто для пиріжків на картопляному відварі: покроковий рецепт

Дріжджове тісто для пиріжків традиційно готують на молоці або воді. А ось кулінарна блогерка Світлана Бауер показала, як зробити його на картопляному відварі. Такі пиріжки виходять не менш смачними, ніж приготовані традиційним способом.

Тісто для пиріжків на картопляному відварі

Інгредієнти:

• борошно — 370-400 г;
• сухі дріжджі — 7 г (пресовані — 21 г);
• теплий картопляний відвар — 250 мл;
• рослинна олія — 3 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.

Для начинки:

• картопля — 300 г;
• олія та сіль — до смаку.

Спосіб приготування:

Для тіста з'єднати всі сухі інгредієнти, влити теплий картопляний відвар і олію, замісити тісто, як показано на відео. Поставити на годину на вистоювання.

Зробити картопляне пюре.

Тісто поділити на 10 частин і сформувати пиріжки.

Обсмажити готові пиріжки з двох боків, поки вони не зарум'яняться.

Читайте також:

Завжди виходять дуже смачними: рецепт чебуреків, у яких багато начинки

Десерт, який готується за 10 хвилин: рецепт яблучного штруделя з лаваша

Рецепт пісних пиріжків із картоплею та грибами: як приготувати смачну випічку