Традиційний салат із модним акцентом: рецепт крабового салату

Салат із крабовими паличками — один із найпопулярніших салатів на свята, особливо, коли свіжі овочі починають пропадати з прилавків. У цей салат входить також рис, але без нього можна обійтися. Все одно вийде смачно, але менш ситно. Фокус розповість, як його приготувати.

Крабовий салат

Інгредієнти:

• м'ясо краба — 140 г;
• консервована кукурудза — 100 г;
• свіжий огірок — 80 г;
• редис -50 г;
• червона цибуля — 10 г;
• одне яйце;
• жасминовий рис — 40 г;
• кінза — 5 г;
• майонез — 90 г;
• йогурт — 15 г;
• соєвий соус, шрірача, сіль.

Рис відваріть у киплячій підсоленій воді близько 15 хвилин. Злийте через сито і дайте охолонути. Наріжте огірок, редиску і варене круто яйце кубиком розміром трохи меншим за зерна кукурудзи. Цибулю наріжте дуже дрібно. Змішати всі підготовлені овочі з рисом і кукурудзою. Додайте м'ясо краба. Змішайте майонез, йогурт, соєвий соус і шрірачу. Підсоліть заправку, додайте подрібнену кінзу і все перемішайте. Салат готовий.

Читайте також:

"Сніговий краб": рецепт дуже швидкого і смачного салату

Напрочуд свіжий і смачний: рецепт східного салату з червоної капусти

Найсмачніша заправка для салату: рецепт від шеф-кухаря