Як зберігати продукти свіжими довше: поради для кухні

Зелень залишатиметься свіжою довше, якщо ви правильно зберігатимете її в холодильнику

Майже кожен зберігає продукти в холодильнику, але далеко не всі знають, як правильно це робити. Однак, якщо дотримуватися простих правил, то це гарантуватиме вам смачне та здорове харчування, плюс економію грошей.

Як продовжити життя продуктів  - читайте далі.

Як розкладати продукти по секціях

Кожна з секцій має власний режим охолодження та призначена для зберігання різних типів продуктів. Зазвичай у кожній секції є позначення того, для зберігання яких продуктів вона підходить ідеально.

Тоді  не обов'язково зберігати у холодильнику фрукти. Деякі з них ви можете зберігати при кімнатній температурі кілька днів. 

Як продовжити життя зелені

Зелень залишатиметься свіжою довше, якщо ви правильно зберігатимете її в холодильнику. Для цього підріжте стебла зелені та поставте у склянку холодної води.

Молочні продукти

Тоді як молочні продукти, зокрема й тверді сири, зберігайте в окремій секції холодильника. Не забувайте про контейнерування та домашнє пакування харчовою плівкою. Таким чином продукти цієї групи не обвітрюватимуться та не вбиратимуть сторонні запахи

М'ясо та риба

Цим продуктам тісно на полиці. У сирій рибі та сирому м'ясі продовжують жити бактерії, а інколи й паразити. Не варто допускати їхнього поширення. Зберігайте ці продукти в окремих секціях, використовуючи контейнери, вакуумні упакування або хоча б ізолюйте плівкою.

Довготовалі продукти

Є ряд продуктів, які можна збекрігати роками і від яких шкода найменша. До них входять:

•  крупи,
• сухарі та борошняні снеки,
• консерви,
• сушене та в'ялене м'ясо,
• джеми,
• мед та багато іншого. 

Перед походом у супермаркет важливо врахувати усі ризики та визначити, які продукти можна запасти. Тільки при раціональному підході ви будете впевнені у завтрашньому дні.

Слідкуйте за терміном придатності

У хлодильнику виділіть частину для продуктів, які на вашу думку, необхідно використати якнайскоріше. Таке поєднання та комбінування вмісту полиць не лише слугуватиме нагадуванням про зберігання продуктів, а й може надихнути на нові цікаві рецепти

Як перевірити яйця на свіжість

Попри те, що яйця залишають сясвіжими навіть після закінчення терміну придатності, зазначеного на упаковці, є простий спосіб перевірити.

• Покладіть яйце у воду. Якщо воно потонуло і лежить на боці, яйце свіже.
• Якщо яйце потонуло, але стоїть прямо, використайте його якнайскоріше (або зваріть в круту).
• Якщо ж яйце спливло, його слід викинути.

Як зберігати продукти без холодильника

Є кілька варіантів, які врятують продукти навіть без холодильника:

• термосумка - вона допоможе продуктам жити довше, поки ваш холодильник знову не запрацює;
• термообробка - цей спосіб допоможе врятувати продукти, які не витримають тривалу відсутність необхідної температури;
• балкон - якщо за вікном мінусова температура, кращого місця для зберігання продуктів важко знайти