Как хранить продукты свежими дольше: советы для кухни

Зелень будет оставаться свежей дольше, если вы будете правильно хранить ее в холодильнике

Практически каждый хранит продукты в холодильнике, но далековато не все знают, как верно это делать. Однако если придерживаться простых правил, то это будет гарантировать вам вкусное и здоровое питание плюс экономию денег.

Как продлить жизнь продуктам – читайте дальше.

Как раскладывать продукты по секциям

Каждая из секций имеет свой режим охлаждения и предназначена для хранения различных типов продуктов. Обычно в каждой секции есть обозначение того, для хранения продуктов она подходит идеально.

Тогда не обязательно хранить в холодильнике фрукты. Некоторые из них можно хранить при комнатной температуре несколько дней.

Как продлить жизнь зелени

Зелень будет оставаться свежей дольше, если вы будете правильно хранить ее в холодильнике. Для этого подрежьте стебли зелени и поставьте в стакан холодной воды.

Молочные продукты

В то время как молочные продукты, в том числе и твердые сыры, храните в отдельной секции холодильника. Не забывайте о контейнере и домашней упаковке пищевой пленкой. Таким образом, продукты этой группы не будут обветриваться и не впитывать посторонние запахи.

Мясо и рыба

Этим продуктам тесно на полке. В сырой рыбе и сыром мясе продолжают жить бактерии, а иногда и паразиты. Не следует допускать их распространения. Храните эти продукты в отдельных секциях, используя контейнеры, вакуумные упаковки или хотя бы изолируйте пленкой.

Продукты готовые

Есть ряд продуктов, которые можно уберечь годами и от которых вред наименьший. В них входят:

• крупы,
• сухари и мучные снеки,
• консервы,
• сушеное и вяленое мясо,
• джемы,
• мед и многое другое.

Перед походом в супермаркет важно учесть все риски и определить, какие продукты можно запасти. Только при рациональном подходе вы будете уверены в завтрашнем дне.

Следите за сроком годности

В хладильнике выделите часть продуктов, которые по вашему мнению, необходимо использовать как можно скорее. Такое сочетание и комбинирование содержимого полок не только служит напоминанием о хранении продуктов, но и может вдохновить на новые интересные рецепты.

Как проверить яйца на свежесть

Несмотря на то, что яйца оставляют свежими даже после окончания срока годности, указанного на упаковке, есть простой способ проверить.

• Положите яйцо в воду. Если оно утонуло и лежит на боку, яйцо свежее.
• Если яйцо утонуло, но стоит прямо, используйте его как можно скорее (или сварите в крутую).
• Если же яйцо всплыло, его следует выбросить.

Как хранить продукты без холодильника

Есть несколько вариантов, которые спасут продукты даже без холодильника:

• термосумка – она поможет продуктам жить дольше, пока ваш холодильник снова не заработает;
• термообработка – этот способ поможет спасти продукты, которые не выдержат длительное отсутствие требуемой температуры;
• балкон – если за окном минусовая температура, лучшего места для хранения продуктов трудно найти