Так ви його ще точно не готували: як зварити буряк без варіння за 5 хвилин

Щоб приготувати буряк без варіння, вам знадобиться мікрохвильова піч і 5 хвилин вільного часу. Секретом поділились UA-новини.

Рецепт експрес-варіння буряків

З переходом на сучасні технології приготування їжі досвідчені господині віддають перевагу мікрохвильовій печі замість традиційних способів, таких як варіння або запікання буряка.

Цей підхід полягає в тому, що буряк кладуть у пакет і ставлять у мікрохвильову піч – він ефективно зберігає необхідні мікроелементи, які часто втрачаються під час кип'ятіння. Варіння буряка в каструлі може призвести до втрати цінних поживних речовин, оскільки вони вимиваються у воду.

Тож, що робити:

1. Помийте буряки, покладіть в пакет, всередину якого залийте чверть склянки гарячої води. Проткніть пакет зубочисткою;

2. Загорніть край пакета, щоб він здувся під час приготування. Включіть мікрохвильову піч на повну потужність на 5 хвилин. Дістаньте зварений буряк;

3. Ще одна порада домогосподаркам: перевірте зубочисткою готовність буряків, якщо вона тверда всередині, можна остудити її під струменем холодної води.

Буряк через перепад температур дійде до готовності й буде м'яким усередині.

Сподобався лайфхак? Тоді дізнайтеся, як правильно варити курку на бульйон, а як для салату.