Де більше кофеїну – в капучіно чи латте: ідеальний рецепт ранкового напою

Латте та капучино – це популярні кавові напої на основі еспресо та молока, інформує Смачно 24. Проте їх рецептура відрізняється приготуванням, співвідношенням інгредієнтів та кількістю кофеїну.

Рецепт латте

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 1

Інгредієнти:
– 1 чайна ложка меленої кави;
– 100 мілілітрів води;
– дрібка кардамону;
– 200 мілілітрів молока;
– цукор – до смаку (за бажанням).

Приготування:

1. У турку всипте каву та кардамон, влийте воду.
2. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню й дайте настоятися 1 – 2 хвилини.
3. Підігрійте молоко (не варто доводити до кипіння).
4. Використайте ручний спінювач, щоб зробити з молока піну.
5. Вилийте каву у чашку, додайте підігріте молоко і зверху викладіть піну.
6. За бажанням підсолодіть цукром.

Рецепт капучіно

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 1

Інгредієнти:
– 1 чайна ложка меленої кави;
– 100 мілілітрів води;
– 100 мілілітрів молока;
– цукор – до смаку.

Приготування:

1. Спочатку зваріть міцну каву в турці: налийте воду, додайте каву та повільно нагрівайте. Як тільки з'явиться піна, зніміть турку з вогню, дайте піні осісти, потім ще раз підігрійте, не доводячи до кипіння. Так ваша кава стане по-особливому ароматною та матиме неймовірний післясмак.
2. Одночасно підігрійте молоко на маленькому вогні. Після цього використайте ручний спінювач, щоб збити молоко в густу піну.
3. Налийте каву в чашку. Обережно додайте спінену частину молока ложкою, щоб отримати шар піни зверху.

Як правильно зберігати мед: добірка важливих порад.