Як зробити ніжний сирно-сливовий пиріг: доступний рецепт без складнощів

Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла секрети приготування смачного пирога з сиром.

Ви можете використовувати будь-які фрукти за сезоном і замінити цукор на підсолоджувач за смаком. Завдяки тому, що пиріг готуватися легко і просто, зробити його можна будь-якої миті.

Інгредієнти для основи:

• Сир - 400 г
• Рисове борошно - 150 г
• Ваніль - за смаком
• Сода – 1 ч.л. л.
• Дрібка солі
• Кефір – 50 г (якщо тісто буде надто сухим)

Для начинки:

• Сливи без кісточок - 400 г
• Кефір - 150 гр
• Кукурудзяний крохмаль - 30 г
• Яйця - 3 шт
• Цукор для посипання - 20 г

Приготування:

Змішайте сир, рисове борошно, ваніль, соду та сіль, при необхідності додайте кефір. Замісіть тісто і розподіліть його формою (діаметром близько 24 див), розминаючи пальцями.

Для заливки з'єднайте кефір, яйця та крохмаль, добре перемішайте. Розкладіть сливи на тесті та залийте підготовленою сумішшю. Посипте зверху цукром.

Випікайте пиріг при температурі 180 °C близько 50 хвилин, поки верх не підрум'яниться. Дайте пиріг повністю охолонути перед подачею.

Якщо хочете посолодше, посипте пиріг цукровою пудрою, особливо якщо поклали в пиріг багато фруктів із кислинкою.

Останні новини України:

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.