Как сделать нежный творожно-сливовый пирог: доступный рецепт без сложностей

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала секреты приготовления вкусного пирога с творогом.

Вы можете использовать любые фрукты по сезону и заменить сахар на подсластитель по вкусу. Благодаря тому, что пирог готовиться легко и просто, сделать его можно в любой момент.

Ингредиенты для основы:

• Творог — 400 г
• Рисовая мука — 150 г
• Ваниль — по вкусу
• Сода — 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Кефир — 50 г (если тесто будет слишком сухим)

Для начинки:

• Сливы без косточек — 400 г
• Кефир — 150 г
• Кукурузный крахмал — 30 г
• Яйца — 3 шт
• Сахар для посыпки — 20 г

Приготовление:

Смешайте творог, рисовую муку, ваниль, соду и соль, при необходимости добавьте кефир. Замесите тесто и распределите его по форме (диаметром около 24 см), разминая пальцами.

Для заливки соедините кефир, яйца и крахмал, хорошо перемешайте. Разложите сливы на тесте и залейте подготовленной смесью. Посыпьте сверху сахаром.

Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 50 минут, пока верх не подрумянится. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей.

Если хотите послаще, посыпьте пирог сахарной пудрой, особенно если положили в пирог много фруктов с кислинкой.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.