Ніжний, як хмаринка, а аромат який: рецепт морквяного пирога з простих інгредієнтів

Морквяний пиріг – страва, яка має безліч інтерпретацій. Але залишається незмінним його смак та простота приготування.

Для приготування страви знадобляться продукти, які є у кожній українській родині.

Інгредієнти для пирога:

• Яйця – 3 штуки;

• Сіль - щіпка;

• Цукор – 180 г;

• Соняшникова олія – 90 грамів;

• Борошно пшеничне – 180 г;

• Розпушувач тесту – 10 г;

• Морква – 200 г.

У яйця додаємо щіпку солі та збиваємо кілька хвилин на середніх обертах. Потім додаємо в збиту суміш цукор і збиваємо до майже білого кольору.

Можна додати щіпку ванілі, або кориці, щоб страва вийшла ароматнішою. В отриману масу слід додати рослинну олію (бажано брати рафіновану, щоб вона не мала характерного запаху). Туди ж просіюємо борошно та розпушувач і легко перемішуємо лопаткою.

Настала черга головного продукту - моркви. Для цього її слід помити та почистити, натерти на великій тертці. Дрібна тертка для цього не підходить, тоді як овоч виділятиме надто багато соку і тісто розпливеться. Натерту моркву додаємо в тісто і перемішуємо до однорідності.

Форму застеляємо пергаментом і виливаємо туди морквяне тісто. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо за 180 градусів 40 хвилин. Щодо часу випікання, то воно має бути приблизно 40 хвилин, а далі слід орієнтуватися за своєю духовкою. Перевірити готовність пирога слід зубочисткою: якщо тісто тягнеться за нею, потрібно трохи почекати.

Краще пиріг підходить охолодженим. Його можна їсти так, а можна помазати кремом з м'якого сиру та жирних вершків або сметани. Він виходить м'яким, вологим і водночас солодким і ніжним до смаку.

Раніше ми повідомляли, що свинина та гарбуз – найкраще, що придумали кулінари: рецет осіннього рагу.