Як приготувати імеретинський шафран з чорнобривців: екзотична приправа у вас вдома

Зробити вдома імеретинський шафран з чорнобривців зовсім не складно.

Приправу з чорнобривців можна додавати до найрізноманітніших страв: м'ясних, рибних чи овочевих. Також вона буде чудово смакувати у солодкій та несолодкій випічці.

Процес приготування:

1. Квіти чорнобривців зриваємо і висушуємо у добре провітрюваному приміщенні, куди не потрапляють прямі сонячні промені. Дуже важливо, щоб вони повністю висушилися. 
2. Викладаєте висушені квіти в кавомолку і добре подрібнюєте протягом 30-40 секунд. 
3. Берете сито з найдрібнішими дірочками, висипаєте масу в нього і просіюєте сміття (насіння, прожилки тощо). Просіювати краще 7-10 разів, з кожним разом будете помічати, що сміття все менше.
4. Пересипаєте імеретинський шафран у баночку, закриваєте кришкою і використовуєте за необхідності.

Смачного!