Яка їжа допомагає знизити рівень холестерину

Високий рівень холестерину в крові сприяє збільшенню ризику серцево-судинних захворювань. Однак важливо розуміти, що холестерин не є однаковим, розповідає 24 Канал з посиланням на Verywell Health.

Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВП) сприяють виведенню холестерину з організму, повертаючи його в печінку для подальшого виділення у вигляді жовчних кислот. А ліпопротеїни низької щільності (ЛПНП), навпаки, можуть сприяти утворенню бляшок у судинах.

Яка їжа знижує холестерин

Для контролю рівня холестерину необхідно уважно стежити за своїм харчуванням. Існують продукти, які допомагають підвищити рівень ЛПВП і одночасно знизити рівень ЛПНП.

Орієнтуйтеся на продукти з високим вмістом розчинної клітковини, білків і фитостеролів. Не обмежуйте себе в споживанні фруктів і овочів, але будьте обережні з заправками для салатів – краще уникати майонезу.

Розчинна клітковина міститься у цільнозернових продуктах, таких як хліб, мука, рис і вівсяні висівки. Не варто повністю відмовлятися від м'яса, але зменшити його споживання. Дослідження показують, що як червоне, так і біле м'ясо мають схожий вплив на холестерин, наприклад, курка не менш корисна, ніж яловичина, оскільки обидві сприяють підвищенню рівня ЛПВП.

Риба, така як палтус, тилапія, тріска, тунець і лосось, урізноманітнить ваше меню та сприятиме контролю за рівнем холестерину.

Горіхи, багаті корисними жирами, також можуть бути корисними для підвищення рівня хорошого холестерину – ЛПВП. Однак слід пам'ятати про високу калорійність горіхів.

Бобові є універсальним продуктом для людей з підвищеним рівнем холестерину, адже у них нейтральний смак, і вони чудово підходять для різних страв, наприклад, супів і салатів. Завдяки високому вмісту білка бобові забезпечують тривале відчуття ситості.

До молочних продуктів варто підходити з обережністю. Можливо, вам доведеться виключити сир або замінити його знежиреним, обмеживши споживання до одного шматочка на день. Те ж саме стосується десертів на основі цільного молока та масла, які можна замінити на легші варіанти – випічку з вівсяних пластівців, білків яєць і фруктів.

З напоїв перевагу треба надавати трав'яному і зеленому чаю, які допомагають контролювати рівень холестерину. Алкоголь краще виключити, адже вони сприяють підвищенню рівня ЛПНП.

Зміни в способі життя

Пам'ятайте, що дієта – це не тимчасове рішення, а спосіб життя. Для нормалізації рівня холестерину додайте у свій розпорядок дня гімнастику, біг або збільшіть час прогулянок. Підійде будь-яка фізична активність, якщо вона приносить задоволення. У деяких випадках лікар може рекомендувати препарати, що знижують рівень ЛПНП, такі як статини.

Будьте готові зробити здорове харчування своїм постійним супутником. З дозволених продуктів можна приготувати безліч смачних страв, а відмова від висококалорійної їжі допоможе контролювати не лише рівень холестерину, але й рівень цукру в крові, а також артеріальний тиск.