Цей аромат зведе вас з розуму: рецепт осіннього заливного пирога з капусти

Осінь – сезон смачної та ароматної випічки. При цьому є безліч рецептів не лише солодощів. Сьогодні ми розповімо, як швидко та легко приготувати заливний пиріг із капустою.

Головною особливістю є те, що тут кількість тесту в порівнянні з начинкою буде невеликою.

Інгредієнти:

• Капуста – 400 грамів,
• Вершки (20%) – 250-300 мл
• Зелень – 200 грамів
• Соняшникова олія – 4 ст. ложки

Тісто:

• Борошно - 1, 5
• Сода - 0,3 ч.л.
• Сіль – до смаку
• Яйця – 2 яйця + 2 жовтки
• Сметана – 1,5 склянки
• Вершкове масло – 4 ст. ложки

Спочатку приготуємо начинку. Для цього тонко нарізану капусту покладіть у каструлю, посоліть, перемішайте та додайте вершки.

Доведіть суміш до слабкого кипіння і тушкуйте ретельно помішуючи протягом 5 хвилин. Після цього додайте дрібно нарізану зелень та спеції. Все перемішайте та варіть близько 5-10 хвилин на сильному вогні. За цей час зайва волога має випаруватися.

Щоб приготувати тісто, просійте борошно. Яйця, жовтки та сметану збийте і додайте в борошно. Потім влийте розтоплене вершкове масло та олію. Консистенція тіста має вийти густою.

На дно форми викладіть трохи тіста, а зверху покладіть начинку. Залийте решту тесту і випікайте протягом години. Ставити страву потрібно в розігріту до 180 градусів духовку.

Якщо запитати узваром, то настане рай на землі: рецепт грибного жульєна в картопляних горщиках.

Раніше ми повідомляли, що овочі допоможуть зробити чудовий десерт: рецепт морквяного торта з йогуртом та горіхами.