Суші-піца за 30 хвилин: смачний рецепт від учасниці "МастерШеф"

Повідомляє 24 Канал із посиланням на Крістіну Брзак у TikTok. Важливим є також те, що начинку можна зробити будь-яку, яка до вподоби саме вам.

Що потрібно для приготування суші-піци

Неймовірно смачно і я впевнена, що ви будете готувати її ну дуже часто,
– зазначає Брзак.

Для початку необхідно промити рис до прозорої води, потім поставити його на вогонь, довести до кипіння і варити його на середньому вогні впродовж п'ятнадцяти хвилин під кришкою.

Як приготувати суші-піцу: дивіться відео

Далі для заправки необхідно змішати рисовий оцет, цукор, сіль та теплу воду. Нею необхідно буде залити рис та гарно перемішати. Залишилося дочекатися, коли рис охолоне.

Для приготування рису:

• 350 грамів круглозернистого рису;
• 450 мілілітрів води;
• 4 столові ложки рисового оцту;
• 1 столова ложка цукру;
• 0,5 столової ложки солі;
• 3 столові ложки води.

Далі потрібно підготувати кляр. Для цього необхідно змішати яйця з борошном, з листа норі вирізати рівносторонній трикутник, потім занурюємо його в кляр та сухарі панко. Тепер обсмажуємо його у фритюрі, де наш лист норі необхідно обсмажити лише з одного боку. Таких трикутників необхідно зробити 6 штук.

Для панірування потрібно:

• 2 яйця;
• 2 столові ложки борошна;
• сухарі панко;
• 500 – 700 мілілітрів олії для фритюру.

Тепер потрібно розрізати три листи норі навпіл, на кожен з листів викладаємо дуже тонкий шар рису та огірок нарізаний соломкою. Залишилося це все закрутити їх та зробити 6 тонких ролів для бортиків.

Зверніть увагу! Довжину бортика потрібно коригувати до розміру трикутника.

На основу для піци потрібно також викласти тонким шаром рис та прикріпити до неї бортик. Після цього можна починати викладати начинку.

Яку начинку можна зробити:

• 9 листів норі;
• 300 – 400 грамів червоної риби (нарізати дрібними шматками);
• 10 – 12 смажених креветок (нарізати дрібними шматками);
• 1 авокадо (нарізане на частинки);
• 2 огірки (нарізані частинками).

"Начинка може бути будь-яка, яку ви любите", – зауважила Брзак.

Все, що залишилося – скласти отримані шматочки в формі піци та полити їх соусом унагі. За бажання можна посипати кунжутом.