Це легше, ніж ви думаєте: як приготувати популярний бенто-торт на Новий 2025 рік

Бенто-торт — невеликий порційний десерт, який складається з кількох коржів та крему. Такі торти стали дуже популярними останнім часом. Ви можете з легкістю приготувати десерт на Новий рік.

Новорічний бенто-торт ви можете прикрасити у тематиці свята: додати фігурки ялинки, сніжинок, зірочок чи символ прийдешнього Нового року.

Процес приготування:

1. Спочатку приготуйте бісквіт: яйця збийте з цукром до пишної і густої маси (5-7 хвилин). Просійте борошно та розпушувач, а потім акуратно введеіть їх в яєчну суміш за допомогою лопатки, щоб не осадити масу.
2. Тісто вилийте в форму (попередньо застелену пергаментом), випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою. Готовий корж розріжте на 2-3 тонкі коржі.
3. Тепер потрібно приготувати крем: холодні вершки збийте до м'яких піків. Вершковий сир і цукрову пудру з ванільним екстрактом змішайте в окремій ємності, Обережно змішайте дві маси.
4. Готуємо сироп: цукор розчиніть в гарячій воді, додайте лимонний сік та перемішайте.
5. Збираємо торт: кожен корж потрібно просочити сиропом. Перемастіть коржі кремом, залишивши для прикрашання верху. Для рівних країв торт краще збирати в формі чи кільці. Прикрасьте за бажанням. Поставте в холодильник на 3-4 години.

Смачного!